Popo小日子

藍莓司康~不用沾果醬很酸V的好滋味!!!

而且只要輕鬆用電動攪拌棒就完成囉>////<

[藍莓司康Blueberry Scone]

材料:冷凍藍莓90g, 低筋麵粉40g, 中筋麵粉100g,

泡打粉1小匙, 砂糖3大匙, 無鹽奶油45g, 牛奶50cc

將低中筋麵粉.泡打粉.砂糖及奶油通通放在容器中~~

拿起電動攪拌棒開始打^^

奶油很快地就和麵粉結合啦^^

倒入牛奶用叉子拌勻!!!

會變成麵團的狀態喔~~~~

接著把冷凍藍莓加入麵糰中~~

這步驟要注意的是如果太大力壓藍莓會爆漿=0=

接著抓出一個扁圓形模樣用保鮮膜包住冰箱冷藏一個小時!!!

取出麵團切成六等分~~~

放入預熱180度烤箱烤約25分鐘即可^^

(這模樣看起來好像起士蛋糕!!)

香氣聞起來就很新鮮的藍莓司康出爐囉^^"

表面都有爆漿的藍莓汁^^

酥酥的樣子就好迷人~~~~

因為是用帶著水分的麵團烤出來的司康~~

口感吃起來是濕潤的:)

酸酸甜甜的藍莓滋味在嘴裡蔓延開來~~真的很美味!!!

不用沾果醬就很好吃的藍莓司康唷!!!!

延伸閱讀:

(點進去有連結!!)

愛上藍莓酸甜滋味~~超簡單"藍莓塔"

味道濃郁深厚~~愛心巧克力司康

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哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^

by MissQ