Popo小日子

凹蛋糕應該很多人都吃過了吧~~~

之前還要團購等待一段時間才能吃到的美味甜點呢!!! 

那種濕潤又軟綿的口感~~好幸福喔:)

現在跟著我~~~

在家想吃的時候就有得吃啦^^"

[半熟蜂蜜凹蛋糕]

材料:雞蛋1顆, 蛋黃3顆, 低筋麵粉30g, 砂糖30g,

蜂蜜1大匙, 香草精1小匙, 鹽1/3小匙

先把雞蛋從冰箱取出回溫後~~

將雞蛋和蛋黃們一同打入容器中並且攪拌均勻!!

在攪拌的蛋液中加入砂糖和鹽並且拌勻!!!

把蛋液隔水加熱並用電動打蛋器攪拌~~~

將蛋液打發至看不到氣孔的細密程度~~~

而且可以維持挺立的狀態:)

在蛋糊中加入低筋麵粉.蜂蜜和香草精輕輕拌勻即可!!

把蛋糊倒入鋪上烘焙紙的蛋糕模中~~

放入預熱180度的烤箱烤約13-15分鐘即可^^"

熱呼呼的半熟蜂蜜凹蛋糕出爐囉>////<

才剛拿出來還澎澎的~~~

把蛋糕裙擺脫掉~~~很香的蜂蜜味呢^^

一刀切下~~~~

中間流出柔滑的蜂蜜餡呀~~~

綿密又帶著濕潤口感的蜂蜜凹蛋糕冷藏後更好吃呢^^"

外乾內濕的奇妙口感令人感到驚喜^^"

濃郁的蜂蜜餡香氣在嘴裡化開~~

幸福感立刻浮現在臉上呢>////<

by MissQ