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來哦~~~香脆的冰花煎餃有誰要吃呀^^?
煮了一次還會想煮呢~~好好吃!!!
很多店家有賣這樣的煎餃...
像高雄的幽靈煎餃呀~~煮了之後發現不難喔!!!
[冰花煎餃]
材料:水餃/鍋貼 8顆, 麵粉1大匙, 水8-10大匙, 油適量
將麵粉和水調均勻~~~就成了麵粉水!!
倒一些油在平底鍋裡~~熱一下鍋!!
將水餃或鍋貼排列成花型~~
我只有用8顆啦~~會不夠吃喔^^"
接著聽到鍋子有滋滋的聲音時倒入麵粉水~~
(倒之前在把麵粉水給攪拌一下..怕有沉澱!!)
麵粉水至少要淹蓋住水餃的一半喔:)
把鍋蓋蓋上煮到麵粉水都蒸發掉就完成啦!!
一大片的冰花煎餃~~
表皮酥脆的樣子就讓人吞口水呢^^"
很想立刻兔一顆來吃>/////<
翻面看一看~~
水餃還是保有湯汁皮還是嫩呀嫩~~
一邊的皮好嫩..一邊的皮好酥脆^^
家裡有水餃的朋友趕快來煎啦>////<
我和伍先生吃了4片冰花煎餃耶...32顆!!!
by MissQ
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