Popo小日子

第一次要來嘗試這個不需油炸的炸豬排耶~~~

是不是很好奇呢^^?

有了水波爐這個炸豬排真的是一定要做做看的喔:) 

不需用油去炸就能有高水準的炸豬排可以吃呢!!!

[炸豬排]

材料:豬肉兩大片, 麵包粉60g, 沙拉油或橄欖油3大匙, 麵粉少許, 蛋液

調味:鹽, 黑胡椒粉, 美奶滋少許

這天用的是香草豬肉:)

肉的上方蓋上保鮮膜~~

稍微敲打一下^^

江!!!!

肉是不是變大塊了~~~

灑上少許的鹽及胡椒..靜置一會兒^^"

這時候我們來做神奇的黃金麵包粉吧:)

取耐熱可微波的容器~~~

將麵包粉倒入並淋上沙拉油或橄欖油...

拌勻後以600w微波2分鐘!!!!!!

2分鐘後會稍微的變色~~~

拿出來再度攪拌均勻!!!!

然後在加熱30-50秒!!!!

顏色更深囉~~~~攪拌一下繼續加熱!!

這次加熱約20-30秒~~~

完全就是酥炸口感的麵包粉囉:)

黃金麵包粉完成後就來準備炸豬排囉^^

將麵粉及蛋液準備好!!!!!

依序將豬肉沾上麵粉-蛋液-麵包粉!!

放在烤盤上~~樣子已經像炸好的豬排了:)

放入水波爐以油炸功能烘烤~~約20分鐘就好囉!!

很像在日式料理店吃到的炸豬排耶>////////<

擺上高麗菜絲及少許的馬鈴薯塊~~豬排淋上美奶滋!!

豬肉裡頭鮮嫩酥脆呢^^

想不到是用烤的方式耶~~~好神奇:)

另外煮了咖哩配上炸豬排~~~

兩顆所長茶葉蛋及冰涼麥茶...有像在小飯館吃飯^^"

不用把廚房搞的油煙漲氣就有酥脆的炸豬排可以吃喔:)

黃金麵包粉的步驟一定要專心不可烤焦喔^^"

(每台微波爐的溫度會有落差..可自行調整時間!!)

by MissQ