不用麵糊就能簡單完成「豚平燒」
好吃的味道就像置身於日式居酒屋那樣（笑）
[豚平燒]
材料：高麗菜絲適量, 豬肉適量, 雞蛋2顆,
起士絲少許, 海苔粉及柴魚片少許, 美乃滋及大阪燒醬少許
最近在超市發現方便的袋裝高麗菜絲，因買不到豬肉就改用牛肉絲。
先將牛肉炒至變色。
加入高麗菜絲拌炒至喜歡的熟度後取出。
2顆蛋打勻後倒入鍋中，蛋皮的一半灑上起士絲及內餡。
另一半蛋皮則蓋上後呈盤，灑上大阪燒醬、美乃滋、海苔粉及柴魚片。
根本就是居酒屋的「豚平燒」呀！！
日式豚平燒是由大阪燒延伸出的一道大阪當地料理。
沒有麵糊餅皮而是濃濃蛋香餅皮包裹著炒香的高麗菜與肉片～
吃起來較沒負擔又能有飽足感喔！！
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