喜歡吃梅子的我當然要來煮個「梅子雞湯」
湯頭濃郁帶點酸甜味、真的很好喝唷~
[梅子雞湯]
材料:雞肉適量, 麻油少許, 梅子雞湯調理包1包, 水1300cc,
薑片6片, 高麗菜及菇類適量
這次我用方便的聚珍堂梅子雞湯調理包，裡面附梅子、花菇、紅棗及枸杞等。
先將花菇稍微沖水後泡水備用。
將雞肉洗淨川燙。
取一鍋倒入些許麻油後加入薑片煸炒至變色，接著加入雞肉炒一下。
放入梅子、花菇及紅棗。
加入水燉煮約10分鐘後蓋上鍋蓋轉小火續煮30分鐘，
最後放入枸杞、高麗菜及菇類並稍微以鹽調味即可。
好喝的「梅子雞湯」簡單完成~
好喜歡梅子雞湯酸甜湯頭以及軟嫩的雞肉呀 ♡
今日兩大兩小幸福餐桌:
梅子雞湯
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