Popo小日子

愛吃麵的我最近愛上古法製作「七廈的日曬麵」

其實是先被它文青的名字與包裝給吸引到，

一看到製造成分僅有小麥粉、水、微量的鹽、日光及手工製作，

吃麵條除了美味還能顧到健康、當然要試一下囉！！

 

「七廈的日曬麵」

好喜歡這樣簡單又文青的設計♡

選用天然無漂白澳洲黃金小麥麵粉、手工製作，

經陽光日曬使麵條吃起來更有香氣。

而且成分單純，沒有添加防腐劑、色素及人工香料。

 

使用這款「鄉村寬扁麵」來製作好吃的「炸醬麵」

 

而且悶熱天氣不想開火就用方便的微波爐做「炸醬麵」

將豬絞肉150g、豆干丁100g、甜麵醬50g、豆瓣醬15g、

砂糖10g及水200cc通通拌勻後放入可微波容器，

以700W微波約10分鐘即完成炸醬、另外水煮麵條後再拌在一起。

 

麵子館的「炸醬麵」上桌～

簡單步驟就能完成香氣濃郁的炸醬、與小黃瓜拌入麵條裡，

不油膩的炸醬吃起來沒負擔、讓人喜歡的清爽口感。

 

「鄉村寬扁麵」口感很有彈性、嚼勁十足～

 

在家用這款「陽光原味麵線」簡單做「越南牛肉米線」

 

先將半顆洋蔥炒香後倒入高湯800cc、魚露1小匙及少許胡椒粉煮滾、

放入牛肉片煮熟取出、另外取一鍋先將豆芽菜燙熟取出、放入麵線煮熟。

 

在家簡單吃的「越南牛肉米線」放上香菜、九層塔及檸檬汁～

湯頭甘醇鮮甜又帶著清爽、超適合現在天氣。

 

用「陽光原味麵線」代替越南米線一樣美味好吃～

 

這道「日式擔擔麵」用「七廈招牌麵」來料理

 

 

鍋中倒些許麻油後加入300g豬絞肉炒至變色、加入1茶匙蒜末及醬油、豆瓣醬各2茶匙炒勻。

將500cc高湯、300cc牛奶、3大匙味噌、鹽少許、砂糖及蒜泥1茶匙煮沸後加入白芝麻，

另外將麵條煮熟後與湯及肉末盛碗、並加入辣油即完成。

 

好香辣「日式擔擔麵」非常好吃～

濃郁湯頭及花椒辣油香氣香麻爽口、彷彿來到日本了（笑）

 

「七廈招牌麵」麵條口感滑順，無論是炒麵、乾麵或湯麵都非常適合。

 

我用「元氣薑黃麵線」來做餐廳菜「麵線蝦」

 

將麵線燙約2-3分鐘後取出用冷水沖一下、

接著取適量麵線包覆在蝦子上、放入油鍋中炸至熟即可。

 

餐廳菜「麵線蝦」想不到這麼簡單～

 

麵線不只是能當主食！！

油炸後的酥脆口感相當特別、很有科學麵的味道～

吃進嘴裡酥脆無比、搭配新鮮蝦子真是完美組合。

 

試了「七廈的日曬麵」這幾款麵線及麵條都讓我很喜歡，

每一款口感都很滑順、Q彈有嚼勁，真的很推薦！！

愛吃麵的我當然要囤個幾包在家裡啦（笑）

「七廈的日曬麵」

FB：https://www.facebook.com/7shopnoodle/

蝦皮賣場：https://shopee.tw/7shopnoodle?smtt=0.0.9

 

 

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^