Popo小日子

前天參加了一場很新鮮的活動記者會「干願幸福、貝感安心」，

活動地點位在美福食集、主辦單位為北海道漁連而協辦單位為元家企業。

像之前跟大家分享過藍鑽蝦、北海道干貝及熟帆立貝都來自元家企業唷~

這天的活動記者會主要是來認識如何分辨品質好的干貝、

型男主廚Colin示範教學干貝料理以及干貝試吃等活動。

活動記者會一開始就由美麗的主持人拉開序幕，

首先介紹了北海道漁連和元家企業合作共同行銷北海道水產品，

今天海鮮主角北海道干貝及熟帆立貝皆來自北海道純淨海域養殖。

北海道漁連代表致詞，北海道漁連是由北海道84個漁協所組成，

協會宗旨是推廣北海道最新鮮最美味的水產品至世界各地。

元家企業執行長致詞，創立於民國1968年批發水產運銷全台，

企業經營轉型發展進口貿易與物流儲運體系，

獨家代理的水產包含藍鑽蝦、藍鑽龍斑、雪地牌智利帝王蟹，

元家企業是台灣No1冷凍水產龍頭唷!!!

美福食集提供消費者許多優質食材，佐以家庭用的小包裝規格，

讓一般民眾都能用最合理的價格買到最好的食材。

故在以銷售優良食材的超市通路「美福食集」舉辦活動記者會，

並且做主題試吃讓消費民眾直接品嚐到北海道干貝及熟帆立貝的鮮味~

干貝料理由型男主廚「Colin」示範教學，有在下廚的朋友對他一定不陌生，

個人著作為「在家吃台菜」，也在許多書籍雜誌都有料理食譜。

在料理教學前有跟大家分享如何分辨生干貝及腰子貝，

北海道干貝有安全認證標章可生食、採取扇貝中的白色柱肉、不規則圓形，

而腰子貝是從牛角蛤取出不可生吃、形狀呈現愛心型，

干貝口感自然甘甜可吃到纖維及鮮味，而腰子貝沒有絲狀紋路且為脆的口感。

這天一共示範了三種干貝料理，有生干貝、炙燒干貝及燉干貝，

三種不同料理都能吃到不同的干貝口感。

"干貝沙拉"

可生食的北海道干貝，直接生吃新鮮十足搭配生菜清爽美味。

只要食材新鮮真的簡單料理就能吃到大海的滋味~~~

"極致炙燒干貝丼"

熬煮的醬汁搭配炙燒干貝，每一口飯都能吃到外脆內軟干貝，

灑上的鮭魚卵有畫龍點睛的效果，鮮味更有層次感。

"番茄燉干貝"

這道料理使用熟帆立貝，可吃到貝柱、卵巢、貝唇不同部份有不同的口感。

飽滿帆立貝不論煎煮烤炸都好吃，先熬煮番茄醬汁後加入帆立貝與鮮蝦煮熟，

番茄的酸甜味與帆立貝的鮮味很搭，可以搭配義大利麵或沾麵包吃都很可口。

在「美福食集」同時也舉行了干貝試吃活動，

干貝退冰後吸乾水分直接以中火香煎，試吃直接給一整顆干貝超大方的~~

美福食集現在正有優惠活動「日本漁連禮盒」特價$2290元，

3/27-3/31限量優惠活動售完為止。

當然立刻帶走限量優惠保冷袋禮盒，包裝很美耶!!!!

拿來送給親朋好友也很適合 ♡

禮盒的內容物有:北海道干貝、熟帆立貝，

這個價格真的很實惠，新鮮程度沒話說而且干貝大又甜，

以往都是在日本物產展才能買到這麼大顆的干貝而且又貴森森，

有安全認證標章的北海道生食級干貝及熟帆立貝讓家人吃得營養又安心 ♡

我的干貝家庭料理很簡單，干貝退冰後吸乾水分直接融化奶油中火香煎就可以。

一鍋「帆立貝日式炊飯」簡單步驟超美味，

取一鍋倒入2杯米、水300cc、醬油2大匙、米酒1大匙、毛豆適量及帆立貝，

蓋上蓋子以中火加熱至冒煙，轉小火煮10分鐘關火續悶10分鐘即完成。

為了家人吃得健康又營養，料理食材一定要購買符合安全認證的產品，

不要錯過元家企業和通路商美福食集超市共同合作推出干貝禮盒限量優惠活動，

即日起到3月31日禮盒優惠活動只要$2290元喔!!!!

網購通路「宅鮮配」→ https://lihi.cc/Usj8L
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哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^