用料超豐盛的「西班牙海鮮燉飯」其實做法簡單又美味 ♡
不管是用LC鍋、paella鍋或是電鍋都能輕易完成，
主要是海鮮食材新鮮最重要啦!!!
其實我不太敢上傳統市場買肉或海鮮基本上都是超市或有機店，
所以如果要購買宅配海鮮冷凍商品我都會認真挑選品質好的店家。
這次料理使用的海鮮通通來自「漁夫先生Mr.Fisherman」，
店家網站非常有質感而且評價很高，完全不同以往的海鮮宅配購物網。
「漁夫先生」官網:https://www.mrfisherman.tw/
於是在官網上挑了海鮮燉飯所需要的海鮮食材，貼心的是可以選擇宅配時間。
收到低溫宅配包裹後真的要說包裝盒還真是有質感，完全是我的菜(笑)
哇!!!
讓人期待打開來的海鮮寶盒 ♡
有附上購物明細與發票喔!!!
這次買了四樣海鮮，份量出乎意料的多!!!!!
"草蝦"
真的非常大尾而且一包裡有10尾 ♡
"帆立貝"
味鮮美帆立貝，數數看有幾顆!?
每包至少有13~15顆唷!!!
"淡菜（貽貝）"
海鮮燉飯必備食材，每包有25~30顆。
"透抽 (中卷)"
每包有3~4隻份量真的很多，
而且已經前置處理過了所以只要清洗一下就能烹調。
接著清洗海鮮食材後就我們就來製作好吃的「西班牙海鮮燉飯」吧 ❤
[西班牙海鮮燉飯]
材料:草蝦8尾, 淡菜7顆, 透抽1尾, 帆立貝適量,
米2杯, 高湯250cc, 番茄泥1顆, 洋蔥半顆, 番茄醬1大匙,
紅椒粉與薑黃粉適量, 紅黃椒各1顆, 檸檬片適量
在鍋中倒入些許油後將洋蔥碎粒以中小火炒香，
並且灑上適量的紅椒粉與薑黃粉。
接著倒入米拌炒一下。
加入黃紅椒碎粒拌炒均勻。
倒入高湯、番茄泥以及番茄醬攪拌均勻中火煮滾後轉小火加蓋煮10分鐘。
開蓋攪拌米粒後接著鋪上海鮮食材加蓋續煮10分鐘至食材熟透，
最後開蓋完成後插上檸檬片即完成。
好鮮味「西班牙海鮮燉飯」澎拜上桌 ❤
「漁夫先生Mr.Fisherman」的食材新鮮選擇性也很多，
這次的食材草蝦肉質厚實肥美又新鮮、鮮甜帆立貝很適合燉飯、
營養豐富淡菜是我的最愛以及富有彈性的透抽讓燉飯口感更有層次。
第一次的海鮮宅配體驗讓人很期待也很滿意，
除了食材新鮮以外份量足足可以讓我吃三次「西班牙海鮮燉飯」，
吃不完就冷凍冰箱成為常備海鮮食材，簡單料理就能吃到鮮味美 ❤
「漁夫先生Mr.Fisherman」
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哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^
by MissQ
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