Popo小日子

 洋溢幸福「洋梨塔」是前陣子參加【Lacook．樂料理】學到的^^

今天先不分享食譜而是要來介紹一下專業的料理教室。

一起來享受做美食的樂趣、品嘗美味 ❤

【Lacook．樂料理】

位在高雄軟體園區內，一踏進來會先看到開放式的餐廳。

提供咖啡輕食類，Handsome sandwich ❤

另一邊則有料理食材可以購買，滿方便的。

先到旁邊的櫃檯報到後就可以進教室囉 ❤

進到教室穿上提供的圍裙，桌上有今日教學內容介紹手冊。

這天要料理的是:抹茶杏仁紅豆蛋糕+自製杏仁膏

咖啡舒芙蕾乳酪捲

法式洋梨塔

授課講師是常在烘焙比賽中獲獎的蔡銘老師，曾任各大飯店的點心房主廚。

老師會先大致講解今日課程內容，讓大家先有個概念。

由於手冊上只有提供食材份量，老師教學時要認真自己做筆記唷 ❤

這樣專心聽課其實真的會把每個步驟都記得很清楚。

正在示範如何製作蛋糕捲，第一次親眼看到製作過程很興奮耶 ❤

一直很想做蛋糕捲但一直不知道要怎麼捲才漂亮~~

這次上課後有了概念後準備買烤盤試試看。

製作洋梨塔塔皮，老師也會在教學中教些小撇步唷 ❤

看老師做塔皮就有種"怎麼這麼簡單呀"的感覺!!!!

另外老師將洋梨用噴槍焦糖化，烤過的洋梨會呈現漸層樣子。

老師的小撇步^^

在課堂上也讓我們實際操作如何製作杏仁膏，

不用擔心做錯因為老師會在一旁指導 ❤

課程當中或最後若有問題也可以提出來，

像是食材購買或是可替代食材等，老師都會細心耐心地回答 ❤

最後大家都能一起開心享用今日所做的料理囉 ❤

"法式洋梨塔"

老師做的塔皮好美，我沒有噴槍所以我的洋梨沒有漸層感><

"抹茶杏仁紅豆蛋糕"

濃郁茶香味，很適合大人口味。

"咖啡舒芙蕾乳酪捲"

表面好光滑的蛋糕捲，而且捲的好美好美。

咖啡味香濃、內餡也不會膩，真的很好吃。

如果大家對這樣的料理教室有興趣的話不妨到官網看看 ❤

【Lacook．樂料理】

官網

每個月都有不同的料理課程，有烘焙、西式、中式、日式等。

一進到官網可以先到料理課程看看內容。

點進自己有興趣的課程即可以看到時間及課程內容與費用。

以及授課老師的介紹，每一位教學老師都大有來頭耶 ❤

報名方式如下:

剛剛點進4月課程其中一堂課居然是"自己動手釀啤酒"

可惜居然是禮拜五不然我一定立刻報名啦 ❤

【Lacook．樂料理】料理教室初體驗很有趣，

老師講解得很仔細，有問題立刻提出也能實際演練。

透過這樣的料理教室，跟著每位大廚學習食材運用及挑選，

讓自己對料理生活更添色彩 ❤ 

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^

by MissQ