洋溢幸福「洋梨塔」是前陣子參加【Lacook．樂料理】學到的^^
今天先不分享食譜而是要來介紹一下專業的料理教室。
一起來享受做美食的樂趣、品嘗美味 ❤
【Lacook．樂料理】
位在高雄軟體園區內，一踏進來會先看到開放式的餐廳。
提供咖啡輕食類，Handsome sandwich ❤
另一邊則有料理食材可以購買，滿方便的。
先到旁邊的櫃檯報到後就可以進教室囉 ❤
進到教室穿上提供的圍裙，桌上有今日教學內容介紹手冊。
這天要料理的是:抹茶杏仁紅豆蛋糕+自製杏仁膏
咖啡舒芙蕾乳酪捲
法式洋梨塔
授課講師是常在烘焙比賽中獲獎的蔡銘老師，曾任各大飯店的點心房主廚。
老師會先大致講解今日課程內容，讓大家先有個概念。
由於手冊上只有提供食材份量，老師教學時要認真自己做筆記唷 ❤
這樣專心聽課其實真的會把每個步驟都記得很清楚。
正在示範如何製作蛋糕捲，第一次親眼看到製作過程很興奮耶 ❤
一直很想做蛋糕捲但一直不知道要怎麼捲才漂亮~~
這次上課後有了概念後準備買烤盤試試看。
製作洋梨塔塔皮，老師也會在教學中教些小撇步唷 ❤
看老師做塔皮就有種"怎麼這麼簡單呀"的感覺!!!!
另外老師將洋梨用噴槍焦糖化，烤過的洋梨會呈現漸層樣子。
老師的小撇步^^
在課堂上也讓我們實際操作如何製作杏仁膏，
不用擔心做錯因為老師會在一旁指導 ❤
課程當中或最後若有問題也可以提出來，
像是食材購買或是可替代食材等，老師都會細心耐心地回答 ❤
最後大家都能一起開心享用今日所做的料理囉 ❤
"法式洋梨塔"
老師做的塔皮好美，我沒有噴槍所以我的洋梨沒有漸層感><
"抹茶杏仁紅豆蛋糕"
濃郁茶香味，很適合大人口味。
"咖啡舒芙蕾乳酪捲"
表面好光滑的蛋糕捲，而且捲的好美好美。
咖啡味香濃、內餡也不會膩，真的很好吃。
如果大家對這樣的料理教室有興趣的話不妨到官網看看 ❤
每個月都有不同的料理課程，有烘焙、西式、中式、日式等。
一進到官網可以先到料理課程看看內容。
點進自己有興趣的課程即可以看到時間及課程內容與費用。
以及授課老師的介紹，每一位教學老師都大有來頭耶 ❤
報名方式如下:
剛剛點進4月課程其中一堂課居然是"自己動手釀啤酒"
可惜居然是禮拜五不然我一定立刻報名啦 ❤
【Lacook．樂料理】料理教室初體驗很有趣，
老師講解得很仔細，有問題立刻提出也能實際演練。
透過這樣的料理教室，跟著每位大廚學習食材運用及挑選，
讓自己對料理生活更添色彩 ❤
哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^
by MissQ
手作便當 (1)
哈哈哈~~~ 女孩覺得你比老師厲害呢 分享了這麼多食譜造福了這麼多人
沒有啦~我只是愛亂做!! 講師們都很有經驗專業級的:)
Q 好上進 :D
呵呵~可以學到一些小撇步呢^^"
感覺挺好玩的捏~ 是說小Q的廚藝夠讚了~ 不過能增進自己也挺好的~
沒有啦~在家只是愛亂做東西^^ 上課滿有趣的還能學到一些小撇步!!
好棒的課程耶 我也好想報名 首圖那把切蛋糕的刀子也太可愛了
什麼料理都有教耶~去上一堂課就能端上桌^^"
我喜歡這種有參與感的活動♥能自己DIY好有成就感
真的~而且可以直接提問題還能學到小撇步^^
很高興現在各縣市都有這樣的料理教室了!
甚麼料理都想去上呢^^"
推！哇～好厲害！料理教室真的好好玩～可以學到好多不同的菜色
第一次上這樣的料理教室真的滿不錯的:)
可以學到這麼多美味又漂亮的甜點,真是真的嗎? 我覺得小Q的就好專業喔~~看起來好棒呢
真的真的!!而且講解過程都很仔細~ 謝謝稱讚~真是開心^^
推8 有小孩不方便參加 不然還真想去學習一下
有機會去上看看滿好玩的^^
推9 想吃蛋糕捲啦!!!((流口水
咖啡香味好吃唷^^
我也好想去....
選堂自己想學的料理真的很不錯:)
KK推 真的好有心妳還去上課呢
可以學到新東西呢>///<
你超棒的!!!!!((搖肩膀))
沒有啦~~~害羞^^"
哇~你真的好棒喔! 我是一直想去學 但都沒行動力~@@ 推推~
踏出一步試看看!!! 不同料理都有不同的體驗:)
好厲害!
沒有啦^^
法式洋梨塔看起來很好吃的樣子呀~~ 手藝不錯喲！
呵呵~有認真聽講^^"
我也沒有行動力 想看你的文章自學就好XD
噗!!!一起學習>///<
推文
謝謝^^
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這三份甜點看起來都好好吃耶 推推
中西式都學到^^
好厲害喔! 我發覺我好不像女生 對這些做飯菜很沒興趣 只懂得吃
不會啦~我愛吃也愛亂做^^"
我上禮拜也去烹飪教室學草莓塔喔~~ 好好玩~
甜蜜草莓塔一定很好吃^^