Popo小日子

優雅的吃一口~~這鮮味緩緩地在嘴裡化開來了!!!

沒有太複雜的食材~~輕鬆地完成這美味的燉飯喔^^

[干貝蘆筍燉飯]

材料:白米150g, 雞高湯250cc, 干貝8顆, 蘆筍適量, 洋蔥1/2顆,

 白酒50cc, 奶油30g, 鹽及胡椒少許, 起士絲+起士粉適量

將2顆干貝切成小丁~~其他的完整^^

完整干貝撒上些許黑胡椒跟鹽備用!!

這時候將水跟雞高湯加在一起加熱~~

蘆筍切成一小塊一小塊~~

在鍋中放入1匙奶油和一點點橄欖油~~

炒一下洋蔥碎塊~~

洋蔥香氣出來後倒入白米拌炒~~

略炒一下白米後加入白酒拌炒!!!

酒氣蒸發後倒入一大湯匙剛剛加熱的雞高湯拌炒~~

不停的拌炒白米..乾了又繼續加雞高湯下去炒!!!

此步驟一直重複至白米熟透^^

飯熟了後加入蘆筍塊和干貝碎塊~~煮到熟!!

以黑胡椒和鹽調味!!!

撒上些許起士條和起士粉拌炒!!

融化後關火加入剩下的奶油拌一拌即完成^^

接下來煎干貝~~

每面煎約1-2分鐘即可^^

然後擺在飯上就完成啦!!!

吼吼~~~

看起來好美味的干貝蘆筍燉飯:)

不用太多的食材就完成啦^^

很單純的鮮甜味~~吃到干貝碎塊時有種驚喜的fu!!!

有客人來訪時是道很不錯的宴客菜耶!!!

兩人幸福小餐桌:

干貝蘆筍燉飯

蛤蠣巧達濃湯

這一天離大海很近~~^^

by MissQ