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秋天來臨~~吃蓮子正是時候^^
氣候從熱轉涼..空氣中的濕度也開始降低~~
有的人開始口乾舌燥甚至心情憂鬱~~
這時..一碗冰糖蓮子來安神養心吧 !!!
[冰糖蓮子湯]
材料:蓮子1包, 水1200cc, 冰糖適量
將蓮子洗淨瀝乾水分~~
(這包蓮子是在市場問老闆娘價格後..她就裝袋準備收錢..
我也默默地付了錢..來的很突然的蓮子!!!)
在鍋中倒入水後中火煮滾~~
倒入蓮子滾了後轉小火蓋上鍋蓋悶煮約20-30分鐘!!
這時候蓮子已經很軟了呢~~
開蓋加入適量的冰糖攪拌~~熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘!!!
放涼後放入冰箱冷藏即完成囉^^
我最愛喝甜湯啦^^
這碗冰糖蓮子湯~~~好養神呀!!!!
一咬即化開的蓮子好軟綿呢~~~
不過體質敏感或是虛寒體質蓮子不宜吃太多唷:)
喜歡木耳的朋友也可以加木耳唷~~
延伸閱讀:
(點進去有連結!!)
最近有涼意~~~~
by MissQ
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