Popo小日子

記得這天伍先生加班~~

於是我時間很多...突然想到~~來做披薩吧:) 

這麼一做才發現原來披薩不難耶>////<

相信我~~真的!!!

一起來做吧^^

[鮮蝦鳳梨披薩]

餅皮材料:低筋麵粉20g, 高筋麵粉100g, 糖5g, 酵母粉5g, 鹽2g, 

橄欖油1大匙, 溫水75cc

披薩醬料:整顆番茄罐頭1罐, 橄欖油1大匙, 砂糖1小匙, 黑胡椒少許,

義大利香料少許, 鹽少許

披薩餡料:蝦子11隻, 花椰菜少許, 鳳梨罐頭1小罐, 披薩起士絲適量

將溫水.鹽及糖放入容器中拌勻~~

接著倒入酵母粉靜置1-2分鐘!!!

接著把麵粉過篩~~

搓成麵糰後~~~加入1大匙的橄欖油繼續搓揉約10分鐘!!!

揉到麵團變得光滑唷^^

接著蓋上保鮮膜室溫下讓它發酵約40分鐘!!

發酵麵糰的同時~~先來做醬汁!!

將番茄罐頭的番茄剪成碎塊備用~~

也可以直接用番茄泥罐頭啦^^"

取一小鍋倒入橄欖油.砂糖.黑胡椒及香料開小火~~

炒到香氣出來唷~~~

加入番茄碎塊一起炒~~大概熬個10分鐘!!!

湯汁略收乾加一些鹽調味熄火放涼備用^^

將鳳梨切成小塊用紙巾吸一下湯汁!!!

花椰菜及蝦子用水川燙備用~~

蝦子燙熟後去頭去殼備用!!

把發酵好的麵糰鋪在撒上些許麵粉的桌上~~

把它擀平~~~喜歡薄一點的就擀薄一點喔^^'

把餅皮的邊邊稍微捲起來~~

也可以不捲唷~~看個人喜好^^"

用叉子在披薩餅皮上戳好多小洞~~

表面塗上番茄醬汁~~~

撒上披薩起士絲~~

鋪上蝦子~~~

放上花椰菜及鳳梨片~~

放進預熱220度烤箱烤約12分鐘即完成囉^^"

好香的鮮蝦鳳梨披薩出爐囉>/////<

起士絲都蓋過蝦子了~~呵呵!!!

哇!!!

原來披薩是這麼來的~~

表皮的起士很吸引人:)

準備開動囉^^

比切蛋糕還緊張呢~~~呵呵!!!

說真的~~

披薩餅皮越嚼越香~~真的有外面賣的味道耶^^"

蝦子.鳳梨和起士~~好令人滿足的組合!!!

今日幸福兩人小餐桌:

鮮蝦鳳梨披薩

香烤奶油馬鈴薯

脆皮蘋果圈

新鮮草莓

這天加班回來的伍先生吃得很滿足~~

我也看的很開心>////<

自己做披薩真的不難唷~動手做做看吧!!!

by MissQ