Popo小日子

小孩突然跟我說想吃牛肉麵，於是就到全聯買了食材準備來動手做！！

而且這次用了營養師推薦的「超級大麥麵」來搭配，

麵條含三種膳食纖維、非常適合喜歡吃麵或重視健康養生的朋友唷～

這就來跟大家分享這款麵條特色，另外附上不用滷包的「牛肉麵食譜」

全聯就能買到的「超級大麥麵」使用日本進口超級大麥，

一包麵條含有8克日本超級大麥以及超過6.6克膳食纖維。

一次可攝取3種膳纖：含有3種膳食纖維(果聚醣、β-葡聚醣、抗性澱粉 )

使用非基因改造更營養的穀物製作、鐵質與鎂營養素與其他穀物相比勝出，

重視高血壓、糖尿病健康養生的朋友都能輕鬆享用減少負擔喔！！

包裝上有清楚的料理方式只要滾水煮5~7分鐘即可撈起，

而且麵條無添加漂白劑、防腐劑或其他人工添加物也很放心給孩子吃喔！！

一包麵條約為兩人份量，不像一般市面上的麵條大包裝還要分開保存喔！！

接下來就來分享香噴噴、不用滷包的「牛肉麵」壓力鍋簡單做法快試試看！！

1.先將牛腱肉（300g左右)切成適當大小後放入鍋中煎至表面變色。

2.加入洋蔥、白蘿蔔及紅蘿蔔切塊、蔥段及薑片略炒。

3.倒入醬油1/2杯, 豆瓣醬2大匙, 冰糖1大匙。

4.倒入水量約蓋過食材。

蓋上蓋子按下「肉類模式」設定高壓時間30分鐘，

行程結束等約10分鐘後將手動洩壓扭轉至排氣後稍微以鹽調味即完成。

（此步驟也可用一般鑄鐵鍋來料理：食材全滾了後轉小火蓋上鍋蓋燉煮約1小時半）

牛肉麵湯頭燉煮時間差不多快到時，就來準備煮「超級大麥麵」啦！！

先煮滾一鍋水可以加些許油及鹽會讓麵條更好吃喔～

水滾了之後加入麵條煮約5-7分鐘左右。

麵條煮熟後撈起備用，若想做成冷麵享用可以沖冷開水並瀝乾水分即可。

利用剩下的熱水燙些許蔬菜後一起與麵條盛碗，倒入適量的牛肉麵湯頭即完成。

超像麵館賣的「牛肉麵」簡單上桌，不用滷包就很美味呢！！

牛肉、白蘿蔔及紅蘿蔔燉煮得非常軟嫩，一入口就化開的口感～

湯頭香氣十足又帶點豆瓣醬的辛辣感，喝起來順口不油膩。

超級大麥麵的麵條吃起來很滑順、很細緻又帶點Q彈感！！

比起一般的白麵條多了更多膳食纖維成分、

而不是人工提煉的膳食纖維(人工提煉的膳食纖維-菊苣纖維)

真的非常適合注重養身、體重管理的朋友喔！！

真的很喜歡這款「超級大麥麵」料理時間快、且小包裝設計方便保存。

並由台中大甲90年老麵廠師傅經驗手作、難怪麵條吃起來口感很不一樣～

最棒的是連簡單麵條都能吃到滿滿豐富膳食纖維，全家大小都能一起享用喔♡

哪裡買得到「超級大麥麵」呢！？

1.全聯

2.天廚官網

3.MOMO、蝦皮、PChome

「天廚超級大麥」官網:

https://www.royalchef.com.tw/index.php?route=product%2Fcategory&path=137&utm

_source=Ultron&utm_medium=kol&utm_campaign=+Noodle_kol&utm_id=+Noodle&utm_term=9%E6%9C%88

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^

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