一直很喜歡使用不同鍋具或是廚房家電來製作不同料理、
最近用了來自美國「Crockpot CP萬用壓力鍋」真的出乎意料地省了好多時間！！
之前用過需要用瓦斯的壓力鍋每次發出聲音其實都會有點心驚膽跳，
而「Crockpot CP萬用壓力鍋」像是電子壓力鍋不需要用明火、
料理過程甚至洩壓時也沒有什麼聲音，完全就是按個鈕等待完成、非常方便～
下面會有我的四道料理食譜，非常簡單也很美味唷！！
「Crockpot CP萬用壓力鍋」這款為5.7L的容量，很適合4-6人家庭使用的份量。
顏色主要為黑加銀色，質感不錯而且很耐看。
操作面板簡單明瞭，有很清楚的烹飪模式～
左側「傳統烹調模式」、右側「壓力烹調模式」、中間為手動調整區及狀態顯示區。
操作前一定要詳讀使用說明書，還附一本精美食譜、照食譜來料理真的很好上手。
上蓋有貼心的鎖匙圖示，在沒有洩壓完全時是打不開蓋子的喔！！
手動洩壓旋鈕設計與洩壓閥離得很遠，就不怕在洩壓時會被高溫的蒸氣燙到。
附的配件有玻璃蓋、蒸架及飯匙。
內鍋為不沾鍋材質，不管是煎炒燉煮料理都能使用。
鍋內也有特別標示水量的指示線，不可以超過MAX線唷！！
研究完功能及說明後就要來實際操作啦！！Let's Cook～～～
這天午餐來吃帶著日式風的「蜜黑豆＋透抽鑲飯」
日式風「蜜黑豆」材料：
泡過一夜水的黑豆150g, 水300cc, 砂糖及黑糖蜜適量, 鹽1小撮, 醬油2大匙
1.將所有材料放入內鍋。
2.按下「豆類烹調」設定時間約20分鐘。
3.行程結束等約10分鐘後將手動洩壓扭轉至排氣。
4.洩壓完畢後試一下甜味，冷卻後放入冰箱冷藏。
冰冰的「蜜黑豆」簡單日式小菜一碟，
甜甜滋味又綿密的口感～～不管大人還是小孩都好喜歡。
第二道日式風「透抽鑲飯」材料：透抽2尾, 白米1杯, 香菇丁少許
醬汁材料：高湯220cc, 醬油3大匙, 米酒2大匙, 味醂1大匙, 砂糖1大匙
因為買不到烏賊所以用透抽代替（笑）
1＋4.白米洗淨後與香菇丁拌勻以及醬汁材料拌勻。
2+3.將白米塞入洗淨的透抽身體內約8分滿，接著用牙籤封住。
5.將透抽身體及頭部放入內鍋並倒入醬汁。
6.按下「米飯粥麵」模式設定時間約20-25分鐘。
7.行程結束等約10分鐘後將手動洩壓扭轉至排氣。
8.洩壓完畢後開蓋取出，接著切成適當大小。
一開蓋香味就撲鼻而來的「透抽鑲飯」上桌囉～
美味程度真的不輸給外面賣的，想不到這麼簡單就能完成。
米飯吸附著醬汁及透抽的鮮味、軟嫩的透抽十足美味耶！！
接著晚餐走的是洋食風「奶油雞肉燉白菜＋法式烤布蕾」
簡單燉一鍋全家就能吃光光、搭配飯後甜點還以為是在餐廳用餐呢（笑）
第一道「奶油雞肉燉白菜」材料：大白菜適量,
紅蘿蔔及馬鈴薯各1顆, 雞肉切塊適量, 北海道濃湯塊1份, 牛奶120cc
1.內鍋先倒入些許油後按下「煎炒兩用」模式。
2.依序放入雞肉、紅蘿蔔及馬鈴薯切塊、大白菜拌炒。
3.大白菜炒軟後倒入蓋過材料的水量、蓋上鍋蓋。
4.按下「小火悶煮」模式約10分鐘。
5＋6.開蓋試一下蔬菜的軟度、加入1份北海道濃湯塊攪拌至化開後倒入牛奶。
7.按下「滾煮模式」煮至滾就可以享用。
小孩超喜歡的「奶油雞肉燉白菜」一鍋就有肉又有菜，營養又方便。
燉煮時間不長就能吃到軟綿綿的馬鈴薯，咬下就化開呢～～
不管是搭配白飯還是沾著麵包吃都超美味！！
洋食風的飯後甜點「法式烤布蕾」竟然只需要5分鐘的蒸煮時間耶！！
以往我用烤箱烘烤需要20-30分鐘，用Crockpot也太省時了吧～
材料：牛奶205cc, 砂糖50g, 雞蛋液25g, 蛋黃80g, 鮮奶油160g
1+2.牛奶及砂糖放入鍋中加熱至微溫後倒入雞蛋液及蛋黃液拌勻。
3+4.接著倒入鮮奶油拌勻後過篩倒入烤皿中。
5＋6.將蒸架放入內鍋後倒入水250cc，放入烤杯。
7.按下「蒸煮模式」選擇低壓、時間5分鐘。
8.取出冷卻後放入冰箱冷藏，享用前在表面撒些許砂糖用噴槍燒至微焦即可。
彷彿是從甜點店的櫃子拿出來的「法式烤布蕾」也太美了吧～
用湯匙敲一敲表面是脆脆的焦糖、挖下去就是柔嫩的烤布蕾，
充滿著濃郁蛋奶香、口感跟烤箱烤出來的一模一樣卻省了好多時間呢！！
使用了幾次「Crockpot CP萬用壓力鍋」發現即使是料理新手都能快速上手～
光是內建的料理模式就很方便，無論是燉肉、煲湯、炒菜甚至甜點一鍋就能搞定。
最重要高溫、高壓自動斷電的安全機制，而且洩壓沒有完全是打不開蓋子的喔！！
最後附上「Crockpot CP萬用壓力鍋」產品連結給大家，
有興趣的朋友可以看看喔！！連結：https://bit.ly/3HnaNyG
省時省力的廚房好幫手，讓你輕輕鬆鬆端出好美味♡
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