close
蛤蠣巧達濃湯~~
鮮甜的蛤蠣高湯慢火熬煮而成的濃湯呢!!!
料多味美香濃滋味~~一口喝了就讓你讚不絕口喔^^b
[蛤蠣巧達湯]
材料:蛤蠣1包, 中型馬鈴薯2顆, 洋蔥1/2顆, 鮮奶油140cc,
牛奶70cc, 水500cc, 麵粉20g, 奶油20g, 胡椒粉及鹽少許
取一小鍋倒入500cc的水煮滾後放入吐沙後的蛤蠣~~
將蛤蠣煮至殼全開!!!
接著將蛤蠣肉和高湯分開備用!!!
高湯要用濾網過濾一下喔^^
接著在乾淨的鍋中放入洋蔥塊用中小火拌炒~~
洋蔥炒到半透明時加入奶油和麵粉翻炒!!!
這步驟要注意不要讓麵粉焦了~~
然後將高湯和馬鈴薯塊放入鍋中小火煮約10-15分鐘!!!
上個步驟煮滾後~~
加入蛤蠣肉.牛奶和鮮奶油燉煮成濃稠狀後以鹽和胡椒調味!!
料多味美的蛤蠣巧達湯完成>/////<
撒上我愛的黑胡椒^^"
喝起來鮮甜又濃醇喔~~~
比外頭賣的還好喝呢^^b
自己煮了濃湯後真的會覺得外面的濃湯一點也不濃>"<
有時間大家一定要試試看喔!!!
by MissQ
文章標籤
全站熱搜
留言列表
手作便當 (1)
