Popo小日子

叮叮噹~~

聖誕節已經過了不過還是很想分享這款很適合溫馨聖誕節的小點心:) 

有興趣的朋友可以等到今年的聖誕節吧...哈哈^^"

吃起來超酥的喔~~比少女酥胸還要酥呢!!!

[果醬夾心餅乾-10片/5組]

材料:低筋麵粉80g, 砂糖15g, 無鹽奶油40g, 

蛋黃1個, 香草精1小匙, 糖粉適量, 草莓果醬適量

(果醬可以選自己喜愛的口味~草莓比較有耶誕風^^)

將軟化的奶油加入細砂糖以電動攪拌器打發!!

加入蛋黃和香草精~~接著打勻!!

接著倒入過篩的低筋麵粉~~

用手揉成麵糰成型即可:)

然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏1小時!!

一小時後取出麵糰擀成厚度約0.5公分的麵皮~~

用花型餅乾模壓出形狀~~可以壓出10個花型!!

其中5個花型中間用小圓形模壓出洞來!!

鋪在烘焙紙上放進預熱170度的烤箱烤約20分鐘即可:)

稍微放涼後的中空餅乾灑上少許的糖粉!!

另外5片餅乾抹上草莓果醬~~

接著將抹上果醬的餅乾與中空的餅乾組合夾在一起就好囉>///<

組合時小力一點喔~~不然很容易碎掉!!

夢幻感的草莓果醬夾心餅乾:)

看了心情感覺好甜蜜喔~~~當聖誕小禮物很不錯呢!!

迷人的外表>///<

這個果醬夾心餅乾吃起來超級香酥~~

還帶著草莓果醬的酸甜~~很可口喔:)

出乎意料的甜蜜夢幻餅乾呢:)

真的比少女酥胸還酥耶~~~~~

by MissQ