白蘿蔔含有豐富維生素C 及少量的鋅,可加強人體免疫功能。

膳食纖維有助於腸胃消化以及微量的芥子油能提振食慾

 

[白蘿蔔泥]

幫助消化、提振食慾

材料:白蘿蔔1條

 

先將白蘿蔔用削皮刀刨掉外皮,盡量削厚一點將外皮纖維去掉。

只取白蘿蔔中間一段因中間辣味較弱且柔軟,切成適當大小放入容器內。

放入電鍋內以一杯水的時間蒸熟打成泥即完成。

 

 

甜甜的「白蘿蔔泥」♪

 

 

白蘿蔔含有大量維他命及礦物質,維他命C是水梨的十倍。

粗纖維能幫助腸胃蠕動,減少糞便在腸道中的停留時間。

 

 

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