Popo小日子

柔嫩雞肉和滑溜蛋液組合而成這美味的丼飯!!!

但是~~~

上次看到親子丼的由來有點被嚇到!!!

身為父母的雞肉和身為子女的雞蛋一起料理而成.....

居然這麼的料理...邊煮邊念阿彌陀佛!!!

滿滿歉意於是要更用心品嘗呀:)

[雞肉親子丼飯-兩人份]

材料:雞胸肉1大片, 洋蔥絲1/2顆, 雞蛋2顆, 蔥白1支, 蔥絲少許

雞肉醃料:蛋白1顆, 米酒1大匙

醬汁1人份:醬油1大匙, 米酒1大匙, 味霖1大匙, 水25cc

首先雞肉切成丁狀加入雞肉醃料抓一抓~~冷藏約1小時!!!

我是一次煮一人份的丼飯~~這樣煮好剛好鋪在飯上:)

所以醬汁為1人份!!!

醬汁倒入鍋中放洋蔥絲和蔥白~~煮至軟化!!

放入醃好的雞肉煮至熟^^

接著將1顆蛋打成蛋液倒入鍋中~~

蛋液要半熟或全熟都可以~看個人喜愛囉^^"

煮好的雞肉鋪在白飯上就完成囉~~

上頭撒上一些蔥綠看起來更美味^^b

雞肉親子丼飯一點也不難呢:)

簡單料理就跟外頭賣的一樣囉~~

而且加了蛋白去醃的雞肉吃起來好柔嫩耶!!!

一定要試試看唷!!!

今日幸福小餐桌:

雞肉親子丼飯

蝦醬空心菜

香煎魚肚

左營汾陽餛飩湯

魚肚是伍先生愛吃的~~

當然就是他煎囉...是不是煎得很美呀^^?

呵呵~~~

by MissQ