Popo小日子

這道藍紋起士牛肉義大利麵~~

是前1.2年去韓國新沙咖啡店裡頭的義大利麵~~

口味實在特別又好吃..在韓國部落格找到了食譜^^'

開心的我當然要來煮囉>///< 

在這間韓國新沙的"Cafe Oui"

是一間很可愛的咖啡店哦~~~~

門口還有一隻長頸鹿呢^^

大孩子的遊樂場 - Oui benebene cafe(環境篇)

讓我懷念的味道:)

oui cafe裡頭的藍紋起士牛肉義大利麵!!

大孩子的遊樂場- Oui benebene cafe(餐點篇)

除了義大利麵好吃...連炒飯也好美味!!!

既然找到了食譜我就來動手吧>///<

[藍紋起士牛肉義大利麵-兩人份]

材料:牛肉250g, 橄欖油及香草少許

蘑菇8顆, 花椰菜1/6顆

牛肉塊先用橄欖油及香草醃40分鐘!!

義大利麵條約2-3人份!!

醬汁材料:牛奶100g, 鮮奶油200g,

藍紋起士50g, 起士粉30g

哇~~~

這就是獨特的香味~~藍紋起士^^

小小一塊就要快百元呢!!

先來煮義大利條~~

麵條按照包裝上的時間烹煮..假設7分鐘就先煮5分鐘撈起!!

煮麵條的時候可以加些許的油和鹽~

接著同鍋將花椰菜川燙撈起備用!!!

鍋中倒些許的油開始煎牛肉~~

約7-8分熟時取出備用!!

接著同鍋炒蘑菇~~~

蘑菇變色後倒入牛奶和鮮奶油~~

牛肉也下鍋吧:)

接著放入麵條和花椰菜~~

湯汁快收乾時把藍紋起士和起士粉加進去~~

藍紋起士融化~攪拌均勻即可!!

自以為在咖啡店的餐桌=0=

這樣擺...還滿有感覺的!!!

哈哈~~光是香味就迷死人了^^"

藍紋起士很臭....但是吃了就好美味!!!

伍先生吃了一口~~~

大聲的說:就是這個味道呀!!!!

差點沒感動的哭出來~~

藍紋起士有種獨特的起士香氣..配上軟Q的牛肉~~

一吃就會上癮的藍紋起士牛肉義大利麵^^"

吃了這一次.....

伍先生時不時的會說~~~

什麼時候還要煮啊!!!

by MissQ