Popo小日子

Good Morning~~這是某天伍先生的早餐^^

小巧可愛的Butter Roll~~

捲一捲好可愛!!!

[奶油捲小餐包 - 8個]

材料:高筋麵粉200g, 低筋麵粉50g, 速發酵母1茶匙, 奶粉1茶匙

溫水120ml, 雞蛋1顆, 糖3大匙, 無鹽奶油20g, 鹽1/2茶匙

麵粉類和奶粉過篩放進大碗裡攪拌均勻!!

然後把糖.鹽和速發酵母倒入~~~

雞蛋打散~~~

然後把蛋液過篩倒入120ml溫水裡~~

大概倒至150ml即可!!!

在麵粉碗裡頭倒入蛋液水130ml還有軟化的奶油~~

開始揉吧~~~

揉到變光滑...就揉成一個球!!!

然後蓋上保鮮膜~~~讓它休息!!

等待時間55分鐘:)

它會膨脹1倍大~~~

接著分成8個小球~~

蓋上濕布等待10分鐘!!!

把它揉壓成像水滴狀~~~

從最寬處開始捲捲捲!!!

捲好後的麵糰表面塗上些許蛋液^^

放入預熱190度的烤箱烤約15-20分鐘!!!

熱騰騰的奶油捲小餐包^^

胖胖的很可愛=0=

剥開來~~~

香香的奶油餐包耶^^"

口感也不錯呢!!!

伍先生的早餐有著落了>////<

by MissQ